Galettes Anglaises pour environ 37 galettes
Ingrédients
200 gr de farine
200 gr de sucre
200 gr de d’amandes moulues
200 gr de beurre
200 gr de raisins sec noir
4 jaunes d’œufs
Un peu cannelle
Le zeste d’un citron
Recette
Travaillez le tout rapidement à la main,pour en faire une pâte homogène.
Étalez la pâte à l’épaisseur des raisins de 5 millimètre et découpez des galettes rondes.
Faire cuire 12 à 15 minutes dans un four à 150°C.
A la sortie du four ,badigeonnez avec un glaçage ( sucre glace , rhum ).