Temps de préparation/cuisson: 12 à 15 minutes mins Pour: 37 galettes environ personnes
Galettes Anglaises pour environ 37 galettes
Ingrédients
200 gr de farine
200 gr de sucre
200 gr de d’amandes moulues
200 gr de beurre
200 gr de raisins sec noir
4 jaunes d’œufs
Un peu cannelle
Le zeste d’un citron
Recette
Travaillez le tout rapidement à la main,pour en faire une pâte homogène.
Étalez la pâte à l’épaisseur des raisins de 5 millimètre et découpez des galettes rondes.
Faire cuire 12 à 15 minutes dans un four à 150°C.
A la sortie du four ,badigeonnez avec un glaçage ( sucre glace , rhum ).