Viennoiserie

Pains au chocolat

Temps de préparation/cuisson: 20 minutes mins Pour: 18 pièces personnes Préparation Mettez dans le bol d’un robot la moitié de l’eau et tous les ingrédients sauf le beurre de feuilletage ,puis pétrissez à petite vitesse pendant 5 minutes. Si la…

Chaussons aux pommes et spéculoos

Temps de préparation/cuisson: 40 minutes mins Pour: 6 personnes Recette Épluchez les pommes, ôtez le cœur et les pépins puis coupez-les en petits morceaux. Déposez les morceaux de pommes dans une casserole avec 2 cuil. à soupe d’eau et saupoudrez…

Chouquette

Temps de préparation/cuisson: 20 à 25 minutes mins Pour: 6 personnes Recette Mettre dans une casserole le lait, l’eau, le sel, le sucre et le beurre. Porter à ébullition. Retirer du feu et verser en une seule fois la farine….

Pattes d’ours

 Temps de préparation/cuisson: 20 à 22 minutes mins Pour: 8 personnes Ingrédients pour 8 pattes d’ours 2 pâtes feuilletées pré-étalées Crème pâtissière à la vanille 40 grammes de sucre en poudre 1 jaune d’œuf 40 centilitres de lait 40 grammes…