Truffes aux cappuccino et noisette

Temps de préparation/cuisson: 10 minutes mins Pour: 6 personnes

Recette

Râpé le chocolat ou coupez-le en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec le sucre vanillé.

Incorporez le beurre ramolli et mélangez.

Laissez refroidir à température ambiante pendant 15 minutes,puis incorporez les jaunes d’œufs.

Ajoutez  les cuillères de cappuccino et les noisettes réduit en poudre.

Réservez la ganache environ 6 heures au frais.

Versez le cacao en poudre sur une assiette.

Prélevez un peu de ganache à l’aide d’une petite cuillère, puis formez des petites boules réguliers entre vos mains.

Roulez-les dans le cacao en poudre.

Conservez les truffes au frais. jusqu’au moment de servir.