Confiture de figues

Temps de préparation/cuisson: 25 minutes environ mins Pour: 3 pots environ personnes
Ingrédients

500 gr de figues violette bien mures
500 gr de sucre à confiture
10 cl d’eau
Des pots stérilisés

Recette

Nettoyez les figues avec un chiffon humide sans les passer sous l’eau.
Enlevez les queues et coupez-les en quatre.
Versez les 10 cl d’eau dans une bassine à confiture et ajoutez le sucre en poudre.
Portez à ébullition en remuant de temps en temps.
Ajoutez-y les figues, le sucre et laissez-les cuire pendant   25 minutes ( voir un peu plus )à feu doux.
Remuez de temps en temps.
Versez cette confiture encore chaude dans des pots stérilisés, fermez-les et retournez-les 1 minutes et retounez-les à l’endroit jusqu’à ce qu’ils soient complètement refroidis.
Attention de ne pas vous brûler !