Nouilles au poulet et aux germes de soja

 Temps de preparation/cuisson: 20 minutes environ mins Pour: 4 personnes

Nouilles au poulet et aux germes de soja pour 4 personnes

Ingrédients

1 paquet de nouilles aux oeufs ( le mein était de 400 gr )
1 bocal de germes de soja
4 blancs de poulet
1 carotte
1 oignon émincé
2 c. à soupe de sauce soja
3 c. à soupe de nuöc màm
2 c. à soupe d’huile végétale
6 brins de persil plat
poivre

Recette

Coupez les blancs de poulet en lanières.
Égouttez et rincez les germes de soja.
Pelez et émincez la carotte en fins bâtonnets.
Faites cuire les nouilles suivant le mode d’emploi.
Dans un wok ou une poêle, faites chauffer l’huile puis faites revenir les morceaux de poulet et l’oignon pendant 5 minutes en remuant.
Ajoutez les carottes, les germes de soja, le nuöc màm, la sauce soja, le poivre, mélangez, couvrez et laissez cuire 10 minutes sur feu doux.
Égouttez les nouilles, incorporez-les à la préparation, servez aussitôt avec du persil plat.