Galettes Anglaises

Temps de préparation/cuisson: 12 à 15 minutes mins Pour: 37 galettes environ personnes

Galettes Anglaises pour environ 37 galettes

Ingrédients

200 gr de farine
200 gr de sucre
200 gr de d’amandes moulues
200 gr de beurre
200 gr de raisins sec noir
4 jaunes d’œufs
Un peu cannelle
Le zeste d’un citron

Recette

Travaillez le tout rapidement à la main,pour en faire une pâte homogène.
Étalez la pâte à l’épaisseur des raisins de 5 millimètre  et découpez des galettes rondes.
Faire cuire 12 à 15 minutes dans un four à 150°C.
A la sortie du four ,badigeonnez avec un glaçage ( sucre glace , rhum ).