Chicons forestières sauce moutardèe

Temps de préparation/cuisson: environ 30 minutes mins Pour: 4 personnes

Ingrédients

6 gros chicons
350 gr de champignons
1 gros oignon
25 cl de crème liquide
2 cuil. à café de moutarde
Un filet d’huile d’olive
Noix de muscade
Sel, poivre

Recette

Verser un peu d’huile d’olive dans une grande poêle.
Éplucher l’oignon, le couper en petit morceaux, et le faire revenir dans l’huile.
Ajouter les champignons et les faire revenir avec l’oignon quelques minutes.
Couper les chicons en quartiers et les ajouter dans la poêle.

Couvrir et laisser cuire jusqu’à ce que les chicons soient tendres.
Ajouter la crème liquide, la moutarde, la noix de muscade, du sel et du poivre.
Mélanger, laisser cuire encore quelques minutes et servir. 🙂